qcvn 12 2 bao bì

QCVN 12-2:2014/BYT về Bao Bì, Dụng Cụ Tiếp Xúc Trực Tiếp Với Thực Phẩm Bằng Nhựa Tổng Hợp

QCVN 12-2:2014/BYT

là Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia do Bộ Y tế ban hành, quy định các yêu cầu kỹ thuật và quản lý đối với

bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp

. Quy chuẩn này nhằm đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

Mô tả chi tiết:

1. Phạm vi điều chỉnh:

Quy chuẩn này áp dụng cho các loại

bao bì, dụng cụ làm bằng nhựa tổng hợp

(bao gồm cả nhựa tái chế) tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm trong quá trình sản xuất, chế biến, bảo quản, vận chuyển và sử dụng.
Quy chuẩn này không áp dụng cho:
Các loại bao bì, dụng cụ chứa đựng dược phẩm, mỹ phẩm.
Các loại bao bì, dụng cụ làm bằng vật liệu khác ngoài nhựa tổng hợp (ví dụ: thủy tinh, kim loại, giấy).

2. Yêu cầu kỹ thuật:

Yêu cầu về nguyên liệu:

Chỉ được sử dụng các loại nhựa tổng hợp và phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế.
Nguyên liệu phải đảm bảo độ tinh khiết, không chứa các chất độc hại vượt quá giới hạn cho phép.

Yêu cầu về thôi nhiễm:

Các chất thôi nhiễm từ bao bì, dụng cụ vào thực phẩm (ví dụ: kim loại nặng, monome dư, chất phụ gia) phải nằm trong giới hạn cho phép theo quy định.
Các chỉ tiêu thôi nhiễm thường được kiểm tra bao gồm: hàm lượng chì (Pb), Cadmi (Cd), thủy ngân (Hg), Arsen (As), Antimon (Sb), Bari (Ba), Coban (Co), Crôm (Cr), Đồng (Cu), Sắt (Fe), Mangan (Mn), Kẽm (Zn), nhôm (Al),…

Yêu cầu về cảm quan:

Bao bì, dụng cụ không được làm thay đổi màu sắc, mùi vị của thực phẩm.
Bề mặt phải nhẵn, không có vết nứt, lỗ thủng hoặc các khuyết tật khác.

Yêu cầu về ghi nhãn:

Nhãn sản phẩm phải cung cấp đầy đủ thông tin về:
Tên sản phẩm, tên và địa chỉ của nhà sản xuất, nhà nhập khẩu.
Thành phần, cấu tạo của vật liệu.
Hướng dẫn sử dụng, bảo quản.
Thông tin về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Ký hiệu nhận biết vật liệu nhựa.
Số lô sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng (nếu có).

3. Yêu cầu về quản lý:

Các cơ sở sản xuất, nhập khẩu bao bì, dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm bằng nhựa tổng hợp phải thực hiện công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm.
Sản phẩm phải được kiểm tra, chứng nhận hợp quy trước khi lưu thông trên thị trường.
Các cơ quan chức năng có thẩm quyền có trách nhiệm kiểm tra, giám sát việc thực hiện quy chuẩn này.

Tóm tắt các điểm quan trọng:

Mục đích:

Đảm bảo an toàn thực phẩm và sức khỏe người tiêu dùng.

Đối tượng:

Bao bì, dụng cụ bằng nhựa tổng hợp tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.

Nội dung:

Yêu cầu về nguyên liệu, thôi nhiễm, cảm quan và ghi nhãn.

Trách nhiệm:

Các cơ sở sản xuất, nhập khẩu và cơ quan quản lý nhà nước.

Từ khoá tìm kiếm:

QCVN 12-2:2014/BYT
Quy chuẩn bao bì thực phẩm
Bao bì nhựa thực phẩm
Dụng cụ nhựa tiếp xúc thực phẩm
An toàn vệ sinh thực phẩm bao bì
Thôi nhiễm nhựa vào thực phẩm
Kiểm tra bao bì thực phẩm
Công bố hợp quy bao bì thực phẩm

Hy vọng thông tin này hữu ích cho bạn!