Bánh tráng trộn là một món ăn vặt rất phổ biến và được nhiều người yêu thích, đặc biệt là giới trẻ. Bánh tráng trộn có nguồn gốc từ miền Nam, nhưng hiện nay đã lan rộng khắp cả nước. Bánh tráng trộn có hương vị đặc trưng của bánh tráng, khô bò, tôm khô, rau răm, hành lá, đậu phộng, mè rang và nước mắm pha chua ngọt. Bạn có thể tự làm bánh tráng trộn tại nhà với những nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Sau đây là cách làm bánh tráng trộn ngon mà bạn có thể tham khảo.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
– Bánh tráng: 10 cái
– Khô bò: 100g
– Tôm khô: 50g
– Rau răm: 50g
– Hành lá: 50g
– Đậu phộng: 50g
– Mè rang: 20g
– Nước mắm: 3 muỗng canh
– Đường: 2 muỗng canh
– Giấm: 1 muỗng canh
– Tỏi băm: 2 tép
– Ớt băm: tùy khẩu vị
Cách làm:
– Bánh tráng cắt thành miếng nhỏ, để ráo nước.
– Khô bò xé thành sợi nhỏ, tôm khô xé thành miếng nhỏ.
– Rau răm và hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
– Đậu phộng rang vàng, giã nhỏ.
– Mè rang vàng, để nguội.
– Nước mắm pha chua ngọt bằng cách cho nước mắm, đường, giấm, tỏi băm và ớt băm vào một nồi nhỏ, đun sôi cho tan đường, để nguội.
– Cho bánh tráng vào một cái tô lớn, rưới nước mắm pha chua ngọt lên và trộn đều.
– Thêm khô bò, tôm khô, rau răm, hành lá, đậu phộng và mè rang vào tô và trộn đều.
– Bánh tráng trộn đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay hoặc để trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.
Bánh tráng trộn là món ăn vặt ngon và dễ làm. Bạn có thể thay đổi các loại gia vị theo sở thích của mình. Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh tráng trộn này!