Lẩu nấm gà là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Cách làm lẩu nấm gà cũng không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 500g thịt gà
- 500g nấm tươi các loại (nấm hương, nấm rơm, nấm kim châm, nấm bào ngư, …)
- 1 củ hành tây, thái lát
- 2 củ cà rốt, thái lát
- 1 củ su hào, thái lát
- 1 bó rau muống, nhặt lá, rửa sạch
- 1 bó rau cải thảo, nhặt lá, rửa sạch
- 1 bó rau dọc mùng, tước vỏ, thái lát
- 1 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa canh đường
- 1/4 thìa canh hạt nêm
- 1/4 thìa canh tiêu đen
- 1/4 thìa canh dầu ăn
Cách làm:
- Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
- Nấm tươi rửa sạch, thái lát.
- Hành tây, cà rốt, su hào thái lát.
- Rau muống, rau cải thảo, rau dọc mùng nhặt lá, rửa sạch.
- Cho nước vào nồi, đun sôi.
- Cho thịt gà vào nồi, luộc chín.
- Cho nấm tươi, hành tây, cà rốt, su hào vào nồi, đun sôi.
- Nêm nếm gia vị với nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu đen.
- Cho rau muống, rau cải thảo, rau dọc mùng vào nồi, đun sôi lại.
- Múc lẩu ra bát, ăn nóng với bún hoặc mì.
Tips:
- Để lẩu nấm gà ngon, bạn nên chọn thịt gà tươi, nấm tươi và các loại rau tươi ngon.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào lẩu nấm gà như đậu phụ, tôm, mực, … để món ăn thêm hấp dẫn.
- Lẩu nấm gà có thể ăn nóng với bún hoặc mì đều ngon.