Nguyên liệu:
- 200 g tôm sú tươi
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông xanh, thái nhỏ
- 1 quả ớt chuông đỏ, thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng, cắt đôi theo chiều dọc.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho tỏi vào chảo, phi thơm.
- Cho tôm vào chảo, xào cho đến khi tôm chín đỏ.
- Cho hành tây, ớt chuông xanh, ớt chuông đỏ vào chảo, xào đều.
- Nêm muối, tiêu đen vừa ăn.
- Tắt bếp, múc tôm xào sả cay ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tips:
- Để tôm xào sả cay ngon, bạn nên chọn tôm tươi, không bị ươn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào tôm xào sả cay như nấm, đậu phụ,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Tôm xào sả cay có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.