Cháo trứng thịt bằm là món ăn ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Cách nấu cháo trứng thịt bằm rất đơn giản, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1 nắm gạo tẻ
- 2 quả trứng gà
- 100g thịt heo bằm
- 1 củ hành tây, thái nhỏ
- 1 củ cà rốt, thái nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê nước mắm
- 1/4 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đun sôi.
- Khi nước sôi, hạ lửa nhỏ, ninh gạo cho đến khi cháo nhừ.
- Trong lúc đó, thịt heo bằm ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/4 thìa cà phê nước mắm.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho thịt heo bằm vào chảo, xào chín.
- Cho hành tây và cà rốt vào chảo, xào chín.
- Trứng gà đập ra bát, đánh tan.
- Khi cháo nhừ, cho thịt heo bằm, hành tây, cà rốt và trứng gà vào cháo. Khuấy đều cho cháo sôi lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, múc cháo ra bát, rắc thêm chút hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
Tips:
- Để cháo ngon, bạn nên chọn gạo tẻ ngon và ninh gạo cho đến khi cháo nhừ.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào cháo như tôm, cua, nấm,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Cháo trứng thịt bằm có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon.