Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc là một trong những địa điểm du lịch hấp dẫn của tỉnh Bến Tre. Làng nghề có lịch sử hơn 100 năm, Bánh phồng Sơn Đốc là một loại bánh tráng giòn tan, có vị ngọt thanh, thơm mùi cốm và dừa. Bánh được làm từ gạo nếp, cốm xanh, dừa sáp và đường. Quy trình làm bánh khá công phu và tinh tế, đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của người thợ. Bánh được đánh nhuyễn từ gạo nếp, sau đó trộn với cốm xanh, dừa sáp và đường. Hỗn hợp được để ủ trong một thời gian để lên men, rồi được đổ vào khuôn và phơi dưới ánh nắng mặt trời. Khi bánh khô, người ta dùng lửa than hoa để nướng bánh cho chín vàng, giòn rụm. Bánh phồng Sơn Đốc có thể ăn liền hoặc dùng kèm với các loại nhân như ruốc, chà bông, mứt dừa… Bánh cũng có thể bảo quản được lâu trong điều kiện khô ráo.
Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc không chỉ là nơi sản xuất ra những chiếc bánh đặc sản nổi tiếng của xứ cù lao, mà còn là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá văn hóa và phong tục của người dân địa phương. Tại đây, du khách có thể tham quan quá trình làm bánh từ gạo nếp đến thành phẩm, thưởng thức hương vị độc đáo của bánh phồng Sơn Đốc và mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Ngoài ra, du khách cũng có thể tìm hiểu về cuộc sống, sinh hoạt và tín ngưỡng của người xứ cù lao, chiêm ngưỡng những ngôi chùa cổ kính và đẹp mắt, hay tham gia vào các lễ hội truyền thống … Làng nghề bánh phồng Sơn Đốc chính là một điểm nhấn độc đáo trong hành trình khám phá miền Tây sông nước của du khách.