Cách 1: Gà rô ti bơ tỏi
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 100g bơ nhạt
- 1 củ tỏi, băm nhỏ
- 1 thìa cà phê muối
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê đường
Cách làm:
- Gà rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp gà với muối, tiêu, đường và tỏi băm trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng bơ trong chảo lớn, cho gà vào áp chảo vàng đều các mặt.
- Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 45 phút hoặc đến khi gà chín vàng đều.
- Gà rô ti bơ tỏi có thể ăn với cơm trắng, bún hoặc phở đều ngon.
Cách 2: Gà rô ti mật ong
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 100ml mật ong
- 50ml nước tương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương
Cách làm:
- Gà rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp gà với muối, tiêu, ngũ vị hương trong khoảng 30 phút.
- Trộn đều mật ong, nước tương và tỏi băm trong một bát nhỏ.
- Thoa hỗn hợp mật ong lên toàn bộ gà.
- Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 45 phút hoặc đến khi gà chín vàng đều.
- Gà rô ti mật ong có thể ăn với cơm trắng, bún hoặc phở đều ngon.
Cách 3: Gà rô ti ngũ vị hương
Nguyên liệu:
- 1 con gà ta khoảng 1,5kg
- 1 thìa cà phê ngũ vị hương
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1/4 thìa cà phê đường
Cách làm:
- Gà rửa sạch, để ráo nước.
- Ướp gà với ngũ vị hương, muối, tiêu và đường trong khoảng 30 phút.
- Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 45 phút hoặc đến khi gà chín vàng đều.
- Gà rô ti ngũ vị hương có thể ăn với cơm trắng, bún hoặc phở đều ngon.
Tips:
- Để gà rô ti được ngon, bạn nên chọn gà ta tươi ngon, không bị bơm nước.
- Ướp gà trong thời gian dài để gà thấm gia vị.
- Cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ vừa phải, không quá cao để gà chín đều và không bị cháy.
- Gà rô ti có thể ăn với cơm trắng, bún hoặc phở đều ngon.