Sườn chiên sả ớt là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Cách làm sườn chiên sả ớt cũng không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 500g sườn heo
- 1 củ sả, băm nhỏ
- 1 quả ớt sừng, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch sườn heo, chặt miếng vừa ăn.
- Cho sườn heo vào một bát, ướp với sả, ớt, muối, tiêu đen, dầu ăn trong khoảng 30 phút.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho sườn heo vào chảo, chiên vàng đều các mặt.
- Múc sườn chiên sả ớt ra đĩa, ăn nóng với cơm hoặc bánh mì.
Tips:
- Để sườn chiên sả ớt ngon, bạn nên chọn sườn heo tươi, không bị ươn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào sườn chiên sả ớt như tỏi, hành lá,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Sườn chiên sả ớt có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Dưới đây là một số lưu ý khi làm sườn chiên sả ớt:
- Sườn heo nên chọn phần sườn non, có nhiều thịt và ít mỡ.
- Sườn heo sau khi ướp nên để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Khi chiên sườn, nên để lửa nhỏ để sườn chín đều và không bị cháy.
- Bạn có thể thêm một chút nước vào chảo khi chiên sườn để món ăn thêm đậm đà.
- Sườn chiên sả ớt có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.