Trứng là một nguyên liệu quen thuộc và dễ chế biến, nhưng để chiên trứng ngon và lạ miệng thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là một số cách chiên trứng ngon lạ miệng mà bạn có thể tham khảo:
- Trứng chiên hành lá: Đây là món trứng chiên truyền thống, nhưng vẫn rất ngon và hấp dẫn. Để chiên trứng hành lá ngon, bạn cần chọn trứng tươi, hành lá tươi và một chút dầu ăn. Đập trứng ra bát, đánh đều tay. Phi thơm hành lá trong dầu ăn, cho trứng vào chảo, chiên chín vàng đều.
- Trứng chiên kim chi: Đây là món trứng chiên có vị cay nhẹ, thơm ngon và lạ miệng. Để chiên trứng kim chi, bạn cần chuẩn bị trứng, kim chi, dầu ăn, muối, tiêu và một chút đường. Đập trứng ra bát, đánh đều tay. Phi thơm kim chi trong dầu ăn, cho trứng vào chảo, chiên chín vàng đều. Nêm muối, tiêu và đường vừa ăn.
- Trứng chiên nấm: Đây là món trứng chiên có vị ngọt thanh, thơm ngon và bổ dưỡng. Để chiên trứng nấm, bạn cần chuẩn bị trứng, nấm, dầu ăn, muối, tiêu và một chút nước mắm. Đập trứng ra bát, đánh đều tay. Phi thơm nấm trong dầu ăn, cho trứng vào chảo, chiên chín vàng đều. Nêm muối, tiêu và nước mắm vừa ăn.
- Trứng chiên phô mai: Đây là món trứng chiên có vị béo ngậy, thơm ngon và hấp dẫn. Để chiên trứng phô mai, bạn cần chuẩn bị trứng, phô mai, dầu ăn, muối, tiêu và một chút sữa tươi. Đập trứng ra bát, đánh đều tay. Rắc phô mai lên trên trứng, chiên chín vàng đều. Nêm muối, tiêu và sữa tươi vừa ăn.
- Trứng chiên cua: Đây là món trứng chiên có vị ngọt thanh, thơm ngon và bổ dưỡng. Để chiên trứng cua, bạn cần chuẩn bị trứng, cua, dầu ăn, muối, tiêu và một chút nước mắm. Đập trứng ra bát, đánh đều tay. Phi thơm cua trong dầu ăn, cho trứng vào chảo, chiên chín vàng đều. Nêm muối, tiêu và nước mắm vừa ăn.
Ngoài ra, bạn có thể sáng tạo thêm nhiều cách chiên trứng khác nhau với các nguyên liệu khác nhau như tôm, thịt, rau củ,… để có những món trứng chiên ngon và lạ miệng.