Bò bít tết là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Cách làm bò bít tết cũng không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt bò thăn vai dày khoảng 1 inch
- 2 muỗng canh dầu oliu
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê tiêu đen
- 1 thìa cà phê lá oregano khô
- 1/2 thìa cà phê lá thyme khô
- 1/4 thìa cà phê ớt cayenne
Cách làm:
- Làm nóng chảo gang hoặc chảo gang trên lửa vừa.
- Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng.
- Cho thịt bò vào chảo, áp chảo mỗi mặt trong khoảng 2 phút hoặc đến khi thịt có màu nâu vàng và có lớp vỏ mỏng.
- Cho muối, tiêu, oregano, thyme và ớt cayenne vào chảo, đảo đều.
- Giảm lửa nhỏ, đun thịt trong khoảng 5-7 phút hoặc đến khi thịt chín theo ý thích của bạn.
- Cho thịt bò ra khỏi chảo, để nghỉ trong khoảng 5 phút trước khi thái lát.
- Thưởng thức thịt bò bít tết với sốt hoặc nước sốt yêu thích của bạn.
Tips:
- Để thịt bò bít tết ngon, bạn nên chọn thịt bò tươi, không bị ươn.
- Bạn có thể thay đổi thời gian nấu thịt bò để có độ chín mong muốn.
- Thịt bò bít tết có thể ăn với khoai tây nghiền, cơm trắng hoặc bánh mì.