Cá nướng muối ớt là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Cách làm cá nướng muối ớt cũng không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 1kg cá trắm cỏ
- 1/2 chén muối hạt
- 1/4 chén ớt bột
- 1/4 chén nước mắm
- 1/4 chén dầu ăn
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê đường
Cách làm:
- Cá trắm cỏ làm sạch, bỏ nội tạng, rửa sạch.
- Trộn đều muối hạt, ớt bột, nước mắm, dầu ăn, tiêu đen và đường trong một bát nhỏ.
- Rưới hỗn hợp muối ớt lên cá, xoa đều khắp mình cá.
- Cho cá vào một chiếc bát hoặc đĩa sâu lòng, ướp trong khoảng 30 phút.
- Đun nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.
- Cho cá vào lò nướng, nướng trong khoảng 30-45 phút hoặc đến khi cá chín vàng đều và dậy mùi thơm.
- Cho cá ra khỏi lò nướng, ăn nóng với cơm hoặc bún.
Tips:
- Để cá nướng muối ớt ngon, bạn nên chọn cá tươi, không bị ươn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào cá nướng muối ớt như hành lá, rau răm,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Cá nướng muối ớt có thể ăn nóng với cơm hoặc bún đều ngon.