Tôm xào khế là một món ăn ngon và hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Cách làm tôm xào khế cũng không quá khó, bạn có thể thực hiện theo các bước sau:
Nguyên liệu:
- 200 g tôm tươi
- 100 g khế chua
- 1/2 củ hành tây, thái nhỏ
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê muối
- 1/4 thìa cà phê tiêu đen
- 1/4 thìa cà phê dầu ăn
Cách làm:
- Rửa sạch tôm, bỏ vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng, cắt đôi theo chiều dọc.
- Rửa sạch khế, bỏ hạt, thái lát mỏng.
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Cho tỏi vào chảo, phi thơm.
- Cho tôm vào chảo, xào cho đến khi tôm chín đỏ.
- Cho khế, hành tây vào chảo, xào đều.
- Nêm muối, tiêu đen vừa ăn.
- Tắt bếp, múc tôm xào khế ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tips:
- Để tôm xào khế ngon, bạn nên chọn tôm tươi, không bị ươn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào tôm xào khế như nấm, đậu phụ,… để món ăn thêm hấp dẫn.
- Tôm xào khế có thể ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều ngon.
Dưới đây là một số lưu ý khi làm tôm xào khế:
- Khế nên chọn khế chua để món ăn có vị chua ngọt hài hòa.
- Tôm xào khế nên ăn nóng để tôm và khế giòn ngon.